2016厨壹堂杯中国青少年斯诺克系列赛嘉兴公开赛于7月9日举行了开幕仪式，全体参赛选手及领导嘉宾到场出席，本次比赛共持续四日，12日结束全部比赛。 

    出席开幕仪式的领导嘉宾有：国家体育总局小球运动管理中心台球项目主管刘春胜先生；嘉兴市台球运动协会主席顾雪祥先生；中国台球协会青少年发展委员会副主任、天荣富雅（北京）体育文化有限公司总经理富京先生、浙江厨壹堂厨房电器有限公司总经理高永生先生、嘉兴市台球运动协会秘书长、浙江纽斯达体育文化有限公司总经理史国平先生。 

 比赛前两日进行青年组双败淘汰赛以及少年组小组赛，后两日则继续进行单败淘汰赛。本次比赛是2016—2017赛季中国青少年斯诺克系列赛的首站比赛，选手们新赛季首次出战，青年组共报名49人，少年组报名16人。青年组双败淘汰赛共分八个小组进行，少年组则四人一小组进行比赛。根据赛程安排，第二阶段单败淘汰将于7月11日—12日进行。